Les Croquettes de Légumes de Véro

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 courgette râpée
  • 1 pomme de terre ou 1 patate douce râpée
  • 1 carotte râpée
  • 1 panais râpé
  • Environ 1/3 tasse de fromage cheddar fort ou autre fromage râpé
  • 2 oignons verts hachés finement
  • 1 oeuf
  • 2 c. à thé d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

InstructionsInstructions:

1. Mélanger tous les ingrédients. Déposer en galette sur une plaque de cuisson chemisée d’un papier parchemin.

2. Cuire au four à 200 °C (400 °F) environ 20 minutes en tournant une fois à la mi-cuisson.

Notes

Note : les croquettes se conservent au congélateur jusqu’à 1 mois. Faire réchauffer les croquettes décongelées au four à 375 °F de 10 à 12 minutes ou jusqu’à bien chaudes.

Variante : remplacer le cheddar par du haloumi et ajouter 2 à 3 c. à soupe de menthe fraîche hachée.

À vous!À vous maintenant!

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Source: Véronique Cloutier - Les Croquettes de Légumes de Véro
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