Croquettes de Banane Sauce aux Bleuets

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
6 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Sauce

  • 6 cuillères à table de sirop de framboises
  • 300 g de bleuets sauvages congelés
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à table de fécule de maïs

Bananes

  • 4 bananes
  • Farine
  • 1 œuf
  • 50 g de noix de coco râpée
  • Huile à friture

InstructionsInstructions:

  • Dans une casserole, chauffer le sirop de framboises et les bleuets en remuant constamment.
  • Toujours en remuant, ajouter le sucre vanillé. Dans un peu d’eau froide, mélanger la fécule. Verser dans le précédent mélange tout en remuant.
  • Cuire pendant 1 minute et laisser refroidir.
  • Couper les bananes en morceaux et les enfariner. Battre l’œuf et y tremper les morceaux de bananes pour ensuite les rouler dans la noix de coco.
  • Frire dans l’huile chauffée entre 160°C et 170°C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Éponger sur un papier. Servir avec la sauce.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Perle bleue - Croquettes de Banane Sauce aux Bleuets
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