Name: Lanières de Poulet à la Moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 720 g (1 1/2 lb) de poitrines de poulet, sans peau; 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de dijon; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet; 250 ml (1 tasse) de champignons, coupés en quartiers; 30 ml (2 c. à soupe) d’ échalotes sèches hachées; 15 ml (1 c. à soupe) de beurre; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne; 1 oignon vert émincé; 1 tomate coupée en petits morceaux

Recette par: Pratico Pratiques - Lanières de Poulet à la Moutarde
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
25 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

720 g (1 1/2 lb) de poitrines de poulet, sans peau
250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de dijon
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) de champignons, coupés en quartiers
30 ml (2 c. à soupe) d’ échalotes sèches hachées
15 ml (1 c. à soupe) de beurre

Facultatif

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
1 oignon vert émincé
1 tomate coupée en petits morceaux

Instructions:

Couper les poitrines de poulet en lanières. Réserver au frais.
Dans un bol, mélanger la crème avec la moutarde de Dijon, les échalotes, le bouillon de poulet et, si désiré, la moutarde à l’ancienne. Saler et poivrer.
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire dorer les lanières de poulet et les champignons.
Verser la préparation à base de moutarde et porter à ébullition. Laisser mijoter de 10 à 15 minutes à feu doux, jusqu’à ce que la viande soit cuite. Remuer de temps à autre.
Si désiré, garnir d’oignons verts et de morceaux de tomates.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Pratico Pratiques
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