GRATIN DE BROCOLI AU CHEDDAR

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 c. à soupe de margarine (divisée)
  • 1 c. à soupe de farine tout usage
  • 3/4 tasse de lait 2 %
  • 1/2 tasse de cheddar à faible teneur en matières grasses, râpé
  • 1 1/2 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 10 oz (295 ml) de brocoli coupé surgelé, dégelé et égoutté
  • 1/4 tasse de chapelure nature

Instructions:

  • Faire fondre 2 c. à soupe de margarine dans une casserole de 2 litres à feu moyen et cuire la farine, en remuant souvent, pendant 1 minute.
  • Ajouter le lait graduellement en battant la préparation à l’aide d’un fouet.
  • Porter à ébullition et cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 1 minute.
  • Ajouter le fromage et la moutarde et brasser jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  • Ajouter le brocoli et cuire à feu moyen-vif en brassant souvent, jusqu’à ce que le tout soit chaud.
  • Verser dans un plat de 1,5 litre peu profond allant au four.
  • Faire fondre la margarine qui reste, l’ajouter à la chapelure et saupoudrer la préparation sur le brocoli.
  • Placer sous le gril environ 1 minute, jusqu’à ce que la préparation soit dorée.

À vous maintenant!

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