Name: Glace Choco Guimauve Pacane
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 200ml de lait; 90g de chocolat semi-sucré haché; 175ml de sucre cristallisé blanc; une pincée de sel; 375 ml de crème à 35%; 200ml de crème à 10%; 7 ml de vanille; 200ml de guimauves miniatures; 125ml de pépites de chocolat; 75ml de pacanes hachées,grillées

Recette par: Le Coin Recettes de Jos

PRÉPARATION
20

CUISSON
3h00 au frigo

TOTAL
3h20

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

200ml de lait
90g de chocolat semi-sucré haché
175ml de sucre cristallisé blanc
une pincée de sel
375 ml de crème à 35%
200ml de crème à 10%
7 ml de vanille
200ml de guimauves miniatures
125ml de pépites de chocolat
75ml de pacanes hachées,grillées

Instructions

À feu moyen-vif et en remuant de temps à autre,faire chauffer le lait et le chocolat haché dans une casserole jusqu’à ce que le chocolat fonde.
Retirer du feu puis ajouter le sucre et le sel;brasser jusqu’à la dissolution du sucre.
Incorporer les crèmes ainsi que la vanille en remuant.
Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures,ou jusqu’au lendemain.
Verser la préparation dans le récipient de la sorbetière et observer les instructions du fabricant.
Incorporer le reste des ingrédients au bout de 20 minutes.
Turbiner 20 minutes de plus.

À vous maintenant!

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