Name: Gâteau Étagé au Chocolat
Yield: 8 Portions
Ingredients: 1 recette de gâteau au chocolat de base; Glaçage à la crème au beurre au chocolat; 4 1/2*100 barres de chocolat noir 70% cacao, hachées; 40 g (1/3 tasse) de cacao en poudre; 6 c. à soupe de jus d’orange ou de liqueur (liqueur de café, rhum, cognac); 50 g (1/2 tasse) de sucre en poudre; 340 g (1/2 tasse) de beurre, ramolli à température ambiante

Recette par: Metro - Gâteau Étagé au Chocolat
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
35 Min

CUISSON
40 Min

TOTAL
1h15

RENDEMENT
8 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 recette de gâteau au chocolat de base
Glaçage à la crème au beurre au chocolat
4 1/2*100 barres de chocolat noir 70% cacao, hachées
40 g (1/3 tasse) de cacao en poudre
6 c. à soupe de jus d’orange ou de liqueur (liqueur de café, rhum, cognac)
50 g (1/2 tasse) de sucre en poudre
340 g (1/2 tasse) de beurre, ramolli à température ambiante

Instructions:

Faire fondre le chocolat puis le laisser refroidir à température ambiante.
Mélanger le cacao en poudre avec le liquide pour obtenir une pâte homogène, puis réserver.
Battre en mousse le sucre en poudre et le beurre.
Ajouter le chocolat fondu et mélanger jusqu’à homogénéité.
Ajouter la pâte de cacao et mélanger jusqu’à homogénéité.

Notes

BON APPÉTIT !

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Recette proposée par: Métro
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