Gâteau aux Carottes « healthy »
Recette par: Cote maison - Gâteau aux Carottes « healthy »
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
Moule de 30cm

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 150g de farine de blé (ou autre même sans gluten si vous préférez)
  • 50g de flocons d’avoine mixés (réduits en farine)
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 C.S. de cannelle
  • 160g de miel
  • 1 C.S. d’huile de coco bio
  • 60ml de lait (sans lactose ou végétal)
  • 1 oeuf
  • 125g de yaourt grec (ou au soja)
  • 180g de carottes râpées
  • 80g de noix concassées
  • 30g de raisins secs

Instructions:

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Mélangez les farines, le bicarbonate et la levure. Ajoutez le sel et la cannelle.
  • Faites fondre le miel et l’huile de coco dans un bol au micro-ondes, puis ajoutez-les.
  • Mélangez, puis ajoutez le lait et l’oeuf.
  • Incorporez bien. Ajoutez le yaourt, les carottes, les noix et les raisins secs.
  • Versez dans un moule en silicone ou chemisé de papier sulfurisé, puis enfournez pendant 43 minutes.
  • Laissez le cake refroidir complètement avant de le démouler. Coupez-le avec un bon couteau, il est très moelleux!

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Cote maison - Gâteau aux Carottes « healthy »
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