Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Gâteau à la citrouille
2 tasses (230 g) de farine tout usage
1 cuillère à table (15 ml) d’épices à la citrouille
1 cuillère à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé (5 ml) de sel
1 pot de purée de citrouille (du commerce ou maison)
1 tasse (225 g) de sucre granulé
1/2 tasse (100 g) de cassonade
3 gros œufs
1/2 tasse (125 ml) d’huile végétale
2 cuillères à thé (10 ml) d’extrait de vanille
Garniture au fromage à la crème
8 oz (230 g) de fromage à la crème
1/4 tasse (55 g) de sucre cristallisé
1 gros jaune d’oeuf
1 cuillère à table (15 ml) d’extrait de vanille
Instructions
Préchauffer le four à 325 °F (160 °C).
Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, le sucre, la cassonade, les œufs, l’huile et la vanille.
Puis, ajouter lentement la farine, les épices de citrouille, le bicarbonate de soude et le sel et bien mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
Verser la pâte à gâteau dans un plat allant au four de 9 × 13 pouces.
Dans un bol séparé, battre le fromage à la crème, le sucre, le jaune d’oeuf et la vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et onctueux
Déposer le mélange de fromage à la crème sur le mélange à gâteau et mélanger à l’aide d’un couteau en dessinant des motifs avec le couteau, si désiré.
Cuire au four 50 minutes ou jusqu’à ce que le centre du gâteau soit bien cuite
Laisser refroidir avant de servir.
Curieux de voir les étapes de préparation? Jetez un coup d’oeil à la vidéo ci-dessous.
À vous maintenant!
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