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Recette par: Les Plats Cuisines de Esther B - Galettes de Saucisse Déjeuner à L’érable
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Galettes de Saucisse Déjeuner à L’érable
2020-05-20 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/galettes-de-saucisse-dejeuner-a-lerable.jpg PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
14 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 lb (454 gr) de porc haché mi-maigre
- 4 c. à thé (cc) de sirop d’érable
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 c. à soupe de farine tout usage non blanchie
- 1 c. à soupe de thym (ou de sauge) ciselé
- 2 c. à thé (cc) de moutarde de Dijon
- 1/2 c. à thé (cc) de sel
- 1/4 c. à thé (cc) de flocons de piment broyé
- Beurre ramolli ou huile d’olive, pour la cuisson
Instructions:
- Dans un bol, avec les mains, bien mélanger tous les ingrédients. Poivrer. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou toute une nuit.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 2 c. à soupe, façonner des boulettes de viande, puis, avec les mains légèrement huilées, les aplatir en formant des galettes. Vous obtiendrez 14 petites galettes.
- Préchauffer la plaque de cuisson (côté strié ou plat) d’un appareil à raclette à puissance moyenne.
- Lorsque la plaque est chaude, la badigeonner de beurre ou d’huile avec un pinceau.
- Déposer la moitié des galettes à la fois sur la plaque.
- Cuire jusqu’à ce que les galettes soient bien cuites environ 4 minutes de chaque côté.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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