Name: Galettes de Saucisse Déjeuner à L’érable
Prep time: 20 min
Cook time: 16 min
Total time: 36 min
Yield: 14 portions
Ingredients: 1 lb (454 gr) de porc haché mi-maigre; 4 c. à thé (cc) de sirop d’érable; 2 gousses d’ail, hachées; 1 c. à soupe de farine tout usage non blanchie; 1 c. à soupe de thym (ou de sauge) ciselé; 2 c. à thé (cc) de moutarde de Dijon; 1/2 c. à thé (cc) de sel; 1/4 c. à thé (cc) de flocons de piment broyé; Beurre ramolli ou huile d’olive, pour la cuisson

Recette par: Les Plats Cuisines de Esther B - Galettes de Saucisse Déjeuner à L’érable
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
16 min.

TOTAL
36 min.

RENDEMENT
14 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 lb (454 gr) de porc haché mi-maigre
4 c. à thé (cc) de sirop d’érable
2 gousses d’ail, hachées
1 c. à soupe de farine tout usage non blanchie
1 c. à soupe de thym (ou de sauge) ciselé
2 c. à thé (cc) de moutarde de Dijon
1/2 c. à thé (cc) de sel
1/4 c. à thé (cc) de flocons de piment broyé
Beurre ramolli ou huile d’olive, pour la cuisson

Instructions:

Dans un bol, avec les mains, bien mélanger tous les ingrédients. Poivrer. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou toute une nuit.
À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 2 c. à soupe, façonner des boulettes de viande, puis, avec les mains légèrement huilées, les aplatir en formant des galettes. Vous obtiendrez 14 petites galettes.
Préchauffer la plaque de cuisson (côté strié ou plat) d’un appareil à raclette à puissance moyenne.
Lorsque la plaque est chaude, la badigeonner de beurre ou d’huile avec un pinceau.
Déposer la moitié des galettes à la fois sur la plaque.
Cuire jusqu’à ce que les galettes soient bien cuites environ 4 minutes de chaque côté.

À vous maintenant!

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