Découvrez la recette des Galettes Blanches de Grand-mère au Sucre à la Crème, une douceur incontournable qui rappelle les plaisirs d'antan. Avec leur texture moelleuse et leur glaçage crémeux, ces galettes combleront les papilles des petits et des grands. Parfaites pour un goûter en famille ou un dessert réconfortant, ces galettes sont idéales pour toutes les occasions!
Recette par:
chef cuisto
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 à 8 portions
Ingrédients
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Pour la galette
1 tasse (250 ml) de sucre
1 tasse (250 ml) de beurre
2 œufs
1 tasse et 1/4 (315 ml) de lait
3 tasses et demi (875 ml) de farine
3 cuillères à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
Glaçage de sucre à la crème
1/4 de tasse (65 ml) de beurre
1/4 de tasse (65 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de cassonade
1 tasse et demi (375 ml) de sucre à glacer
Instructions
Préchauffer le four à 350°F (180 °C).
Bien mélanger le sucre le beurre ainsi que les œufs.
Ajouter la farine, le poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le lait. Bien mélanger à la spatule.
Étendez une feuille de papier parchemin sur une tôle à biscuits.
À l’aide d’une cuillère, étendez la pâte sur la plaque à biscuits de façon à en faire des belles galettes.
Faites cuire pendant environ 13 minutes, sur la grille du centre.
Pendant ce temps, dans un chaudron, portez le lait, le beurre et le cassonade à ébullition. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
Retirer du feu.
Ajouter le sucre à glacer et bien brasser jusqu’à consistance homogène.
Glacer les galettes lorsque celles-ci seront refroidi.
Notes
Pour des galettes encore plus gourmandes, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix concassées à la pâte.
À vous maintenant!
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