Name: Galettes aux 2 Patates
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g de pommes de terre; 250 g de patates douces; 2 œufs; 50 g de Comté; Sel; Poivre; 50 g de beurre; 10 g de noix de muscade; 1 cs de Coriandre fraiche ou surgelé

Recette par: Carochococo - Galettes aux 2 Patates
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
25 min.

TOTAL
35 min.

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

150 g de pommes de terre
250 g de patates douces
2 œufs
50 g de Comté
Sel
Poivre
50 g de beurre
10 g de noix de muscade
1 cs de Coriandre fraiche ou surgelé

Instructions:

Préchauffez votre four à 190° et placer vos empreintes sur la plaque perforée.
Épluchez les patates et les couper en julienne à la mandoline.
Dans le bol inox mélanger les œufs, puis ajouter la julienne de pomme de terre. Versez le beurre fondu, fromage râpé, la coriandre, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout à l’aide d’une Maryse.
Garnir vos empreintes individuelles (pour moi les grands ronds) et enfourner environ 25 minutes.
Servir avec une salade verte ou une soupe.

À vous maintenant!

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Source: Carochococo - Galettes aux 2 Patates
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