Pour une plaque:

• Etaler les noisettes sur une grille et les passer au four préchauffé à 140°C pendant une douzaine de minutes. Les concasser.
• Hacher le chocolat au lait et le mettre dans un saladier avec le beurre coupé en cubes. Faire fondre le tout au micro-ondes ou au bain marie.
• Quand le chocolat est fondu, ajouter le lait concentré sucré et mélanger le tout rapidement. Ajouter les noisettes et mélanger.
• Verser en filet 1 c. à soupe de chocolat blanc fondu dans le fond d’un moule rectangulaire recouvert de film alimentaire.
• Verser par- dessus la moitié du chocolat fondu aux noisettes et de nouveau 1 c. à soupe de chocolat blanc en filet.
• Verser le reste de chocolat fondu aux noisettes puis le reste de chocolat blanc fondu, toujours en filet, et marbrer le tout à l’aide d’une pointe de couteau.
• Mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que le fudge soit suffisamment dur. Découper aux formes souhaitées !