Fudge au Beurre et aux Pacanes

• 1/2 tasse (125 ml) de beurre
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre
• 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
• 1/2 tasse (125 ml) de crème 35%
• Une pincée de sel
• une cuillère à thé d’extrait de vanille
• 2 tasses (500 ml) de sucre en poudre
• 1 tasse (250 ml) de pacanes

• Faire rôtir les pacanes, dans le four, à 350 °F (175 °C) pour environ 5 minutes.
• Bien graisser un plat pyrex de 8 x 8 et mettre de côté.
• Combinez le beurre, le sucre, la cassonade, la crème et le sel dans un chaudron de taille moyenne.
• Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange commence à faire des bulles. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
• Retirer du feu, ajouter le sucre en poudre, la vanille et les pacanes.
• Verser dans le plat pyrex
• Faites refroidir.
• Couper.
• Se conserve  dans un plat hermétique.

Joyeuses Fêtes !

BON APPÉTIT !