Name: Filet de Porc Mariné Thym et Romarin
Prep time: 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 (600 g) filet de porc; 30 mL huile d’olive; 15 mL moutarde de Dijon; 30 mL sirop d’érable; 2 gousses d’ail émincées; 4 branches thym frais; 2 branches romarin frais; sel et poivre

Recette par: recettes.qc - Filet de Porc Mariné Thym et Romarin
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PRÉPARATION
5 min.

CUISSON
20 min + 24h00 de marinage

TOTAL
24h25

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 (600 g) filet de porc
30 mL huile d’olive
15 mL moutarde de Dijon
30 mL sirop d’érable
2 gousses d’ail émincées
4 branches thym frais
2 branches romarin frais
sel et poivre

Instructions:

Mélangez tous les ingrédients de la marinade excepté le thym et le romarin.
Placez le filet de porc dans un sac hermétique à congeler. Ajoutez-y les branches de thym et de romarin et versez la marinade sur le porc.
Enlevez le plus d’air possible du sac avant de le fermer.
Faites mariner au réfrigérateur au moins six heures avant de faire cuire de préférence au barbecue. Pour un meilleur résultat, laissez mariner la viande une journée entière.
Laissez reposer après la cuisson de cinq à dix minutes recouvert de papier d’aluminium avant de couper et de servir la viande.

À vous maintenant!

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