Name: Epaule d’Agneau aux Carottes Tomate et Ail
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 Épaule d’agneau environ 1,5kg; 6 Branches de thym frais; 1 Carotte; 1 Tomate; 1 Oignon; 5 Gousses d’ail; Huile d’olive; Sel et poivre

Recette par: Odelices - Epaule d’Agneau aux Carottes, Tomate et Ail

PRÉPARATION
20

CUISSON
1h00 + 15 Min de Repos

TOTAL
1h35

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 Épaule d’agneau environ 1,5kg
6 Branches de thym frais
1 Carotte
1 Tomate
1 Oignon
5 Gousses d’ail
Huile d’olive
Sel et poivre

Instructions

Éplucher et émincer l’oignon.
Dans une cocotte faire chauffer de l’huile d’olive. Y mettre l’oignon et le faire revenir 5 min sur feu moyen.
Saler et poivrer l’épaule d’agneau et la faire revenir pendant environ 5 min sur chaque face sur feu moyen.
Préchauffer le four à 180°C
Laver et éplucher la carotte puis la couper en rondelles. Laver la tomate et la couper en morceau.
Mettre dans la cocotte la carotte, la tomate, les gousses d’ail en chemise, le thym et 1/2 litre d’eau.
Enfourner pour 50 min. Arroser et retourner à mi-cuisson.

À vous maintenant!

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Par Thème:

Pâques

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