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Odelices - Epaule d’Agneau aux Carottes, Tomate et Ail
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Epaule d’Agneau aux Carottes Tomate et Ail
2015-03-31 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/Epaule-d’Agneau-aux-Carottes-Tomate-et-Ail.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 Épaule d’agneau environ 1,5kg
- 6 Branches de thym frais
- 1 Carotte
- 1 Tomate
- 1 Oignon
- 5 Gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions:
- Éplucher et émincer l’oignon.
- Dans une cocotte faire chauffer de l’huile d’olive. Y mettre l’oignon et le faire revenir 5 min sur feu moyen.
- Saler et poivrer l’épaule d’agneau et la faire revenir pendant environ 5 min sur chaque face sur feu moyen.
- Préchauffer le four à 180°C
- Laver et éplucher la carotte puis la couper en rondelles. Laver la tomate et la couper en morceau.
- Mettre dans la cocotte la carotte, la tomate, les gousses d’ail en chemise, le thym et 1/2 litre d’eau.
- Enfourner pour 50 min. Arroser et retourner à mi-cuisson.
À vous maintenant!
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Source: Odelices - Epaule d’Agneau aux Carottes, Tomate et Ail
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