Name: Crevettes Tandoori
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1/2 tasse de yogourt nature 2% (moi crème sure); 2 gousses dail, hachées finement; 1 c. à soupe de gingembre frais, haché finement; 1 c. à soupe de pâte de tomates; 1 c. à soupe de sauce Harissa ou sauce piquante au choix (moi, 1/2 c. à thé); 1 c. à soupe de miel; 1 c. à soupe de jus de citron; 1 c. à thé de paprika; 1 c. à thé de garam masala (voir note); Sel; 675 g (1 1/2 lb) de grosses crevettes décortiquées; 8 brochettes de bois, trempées dans leau 30 minutes

Recette par: Le Coin Recettes de Jos - Crevettes Tandoori
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
5 min.

TOTAL
15 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/2 tasse de yogourt nature 2% (moi crème sure)
2 gousses dail, hachées finement
1 c. à soupe de gingembre frais, haché finement
1 c. à soupe de pâte de tomates
1 c. à soupe de sauce Harissa ou sauce piquante au choix (moi, 1/2 c. à thé)
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé de garam masala (voir note)
Sel
675 g (1 1/2 lb) de grosses crevettes décortiquées
8 brochettes de bois, trempées dans leau 30 minutes

Instructions:

Marinade:

Dans un plat, mélanger tous les ingrédients. Saler. Réserver.

Brochettes de crevettes:

Enfiler les crevettes sur les brochettes et les déposer dans la marinade. Bien les enrober.
Régler le barbecue à puissance élevée ou faire chauffer une poêle striée antiadhésive.
Retirer les brochettes de la marinade et les cuire environ 2 minutes de chaque côté.
Servir les brochettes avec la raïta et du riz basmati.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Le Coin Recettes de Jos
Le Coin Recettes de Jos - Crevettes Tandoori ( Page Originale )
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