Name: Crevettes Scampi aux Piments Cerises Piquants
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 25 ml (2 c. à soupe) d’huile des Piments Cerises Forts PCᴹᴰ Collection Noire; La moitié d’un petit oignon rouge, haché finement; 1 gousse d’ail, hachée très finement; 75 ml (1/3 tasse) Piments Cerises Forts PCᴹᴰ Collection Noire; 2 ml (1/2 c. à thé) chacun de sel et de poivre noir fraîchement moulu; 1 ml (1/4 c. à thé) de Paprika Fumé PCᴹᴰ Collection Noire; 1 emb. (400 g) de Crevettes blanches du Pacifique crues à décorticage éclair PCᴹᴰ, décortiquées et épongées; 25 ml (2 c. à soupe) de vin blanc sec; 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais, haché

Recette par: Le Choix du President

PRÉPARATION
10

CUISSON
10

TOTAL
20

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

25 ml (2 c. à soupe) d’huile des Piments Cerises Forts PCᴹᴰ Collection Noire
La moitié d’un petit oignon rouge, haché finement
1 gousse d’ail, hachée très finement
75 ml (1/3 tasse) Piments Cerises Forts PCᴹᴰ Collection Noire
2 ml (1/2 c. à thé) chacun de sel et de poivre noir fraîchement moulu
1 ml (1/4 c. à thé) de Paprika Fumé PCᴹᴰ Collection Noire
1 emb. (400 g) de Crevettes blanches du Pacifique crues à décorticage éclair PCᴹᴰ, décortiquées et épongées
25 ml (2 c. à soupe) de vin blanc sec
15 ml (1 c. à soupe) de persil frais, haché

Instructions

Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Attendrir l’oignon rouge en remuant souvent de 2 à 3 minutes.
Ajouter l’ail et cuire en remuant pendant environ 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit odorant.
Incorporer les piments cerises, le sel, le poivre noir et le paprika.
Ajouter les crevettes et cuire en remuant souvent pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient roses et entièrement opaques.
Ajouter le vin et cuire en remuant pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’il ait légèrement réduit.
Ajouter le persil et remuer pour enrober les crevettes.

À vous maintenant!

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