Name: Crème de Carottes et D'amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à soupe de mélange de beurre et d’huile; 250 g de courgettes, épluchées et coupées en rondelles; 500 g de carottes, coupées en rondelles; 250 g de poireaux, hachés; 125 g d’amandes grillées ou fumées (ou graines de soya); 1 gousse d’ail, haché; 1 l de bouillon de poulet; sel et poivre; 75 ml de crème à cuisson 15 %

Recette par: Canal Vie

PRÉPARATION
10

CUISSON
18

TOTAL
28

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 c. à soupe de mélange de beurre et d’huile
250 g de courgettes, épluchées et coupées en rondelles
500 g de carottes, coupées en rondelles
250 g de poireaux, hachés
125 g d’amandes grillées ou fumées (ou graines de soya)
1 gousse d’ail, haché
1 l de bouillon de poulet
sel et poivre
75 ml de crème à cuisson 15 %

Instructions

Dans une casserole, faire chauffer le mélange de beurre et d’huile.
Ajouter les courgettes, les carottes, les poireaux, les amandes, l’ail, le sel et le poivre et laisser suer à feu moyen.
Ajouter le bouillon et continuer la cuisson environ 15 minutes. Ajouter la crème.
Mélanger avec la mixette ou le robot culinaire. Servir.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Canal Vie
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