Courge Spaghetti à la Sauce Marinara et aux Champignons

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 courge spaghetti
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 500 ml (2 tasses) de champignons bruns tranchés
  • 5 ml (1 c. à thé) de feuilles de thym fraîches hachées ou 2 ml (1/2 c. à thé) de thym séché
  • 1 l (4 tasses) de votre sauce marinara pour pâtes préférée
  • Parmesan râpé

InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  • Couper la courge en deux sur la longueur avec un couteau aiguisé.
  • Retirer les graines et les jeter. Placer les moitiés de courge, le côté coupé orienté vers le haut, dans une rôtissoire profonde.
  • Badigeonner la courge avec l’huile d’olive, puis saler et poivrer.
  • Cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’une fourchette transperce facilement la chair.
  • Si la courge semble sécher pendant la cuisson, badigeonner avec un 5 ml (1 c. à thé) supplémentaire d’huile d’olive.
  • Sortir la courge du four, puis laisser refroidir environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit suffisamment froide pour être manipulée.
  • Avec une fourchette, gratter la chair de la courge et placer les « nouilles » sur un plat de service.
  • Si certains brins se collent ou s’agglomèrent, séparer simplement avec vos mains.
  • Dans une poêle de 25 à 30 cm (10 à 12 po), chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajouter l’ail et cuire 2 minutes.
  • Ajouter les champignons et cuire encore pendant 3 minutes. À la dernière minute de la cuisson, incorporer le thym.
  • Mettre les champignons de côté.
  • Verser la sauce marinara chauffée sur la courge spaghetti.
  • Garnir avec les champignons et une dose généreuse de parmesan râpé.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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