Name: Coeur Feuilleté au Crabe & Avocat pour la Saint Valentin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 100 gr de Crabe; 2 avocats (bien murs); 10 cl de crème fraîche; Coriandre; Citron; 1 jaune d’oeuf; Sel; Poivre

Coeur Feuilleté au Crabe & Avocat pour la Saint Valentin

Recette par: Ptitchef - Coeur Feuilleté au Crabe & Avocat pour la Saint Valentin

PRÉPARATION
10

CUISSON
20

TOTAL
30

RENDEMENT
4 Personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 pâte feuilletée
100 gr de Crabe
2 avocats (bien murs)
10 cl de crème fraîche
Coriandre
Citron
1 jaune d’oeuf
Sel
Poivre

Instructions

Pressez le citron et réservez.
Rapez les 2 avocats.
Mélangez la pulpe d’avocat avec le citron, salez et poivrez.
ajoutez la coriandre ciselée et un peu de crème fraîche.
Etalez la pâte feuilletée et découpez 1 premier coeur.
Installez-le dans un petit moule en forme de coeur (20 cm).
Installez le mélange avocat+ coriandre crème.
puis le crabe et le reste de crème fraîche.
Installez la deuxième pâte dessus et fermez bien les bords (en humidifaint par exemple).
A l’aide d’un couteau, faites des traits et badigeonnez le coeur avec le jaune d’oeuf.
Mettez au four th 6 à 7 durant 20 à 30 minutes.
Vous pouvez le servir sur un lit de salade et de tomates.

À vous maintenant!

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St-Valentin

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