Chou Chinois Mijoté avec Tofu

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
2 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Un demi chou blanc chinois
  • 250 g de bloc de Tofu, 1 c. à soupe d’huile
  • 1 c. à soupe de sauce de soja claire
  • 3-4 tranches de gingembre haché
  • 1 petit oignon
  • Sel et poivre

InstructionsInstructions:

  • Coupez le chou en gros morceaux, séparez bien la partie blanche de la partie verte des feuilles, parce la partie blanche a besoin de plus de cuisson que la partie verte.
  • Coupez le bloc de Tofu en grosses cubes (3-4 cm3).
  • Faites chauffer l’huile à feu moyen, ajoutez le gingembre et l’oignon hachés, faites rissoler un peu, puis ajoutez d’abord les morceaux blancs des feuilles, faites cuire 3-4 mins, mettez la sauce de soja, continuez à mélanger pendant 1 min.
  • Ajoutez les morceaux de la partie verte, mélangez rapidement, quand les feuilles vertes sont devenues tendres, ajoutez un verre d’eau et bien mélangez.
  • Répartissez les morceaux de Tofu sur le chou, surtout ne mélangez pas, laissez cuire à feu doux pendant environ 10 mins, quand le Tofu devient plus ferme, mélangez délicatement, salez et poivrez.
  • Poursuivez la cuisson pour encore 10 mins.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Recettes chinoises - Chou Chinois Mijoté avec Tofu
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