CHAUSSONS AUX BLEUETS ET AU FROMAGE À LA CRÈME

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Photo de la Recette: CHAUSSONS AUX BLEUETS ET AU FROMAGE À LA CRÈME
Recette par: Tenderflake
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 à 6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 croûtes à tarte profondes congelées TenderflakeMD, décongelées
  • 1 œuf
  • 1 c. à thé (5 mL) d’eau
  • ½ tasse (125 mL) de bleuets sauvages du boisé Europe’s Best®
  • ¼ tasse (50 mL) de mascarpone
  • 1 c. à thé (5 mL) de zeste de citron râpé
  • 1 c. à thé (5 mL) de jus de citron
  • 1 c. à thé (5 mL) + 1 c. à soupe (15 mL) de sucre granulé
  • 1 c. à thé (5 mL) d’extrait de vanille

Instructions

  • PRÉCHAUFFER le four à 400 °F (200 °C).
  • RETIRER les croûtes à tarte des assiettes en aluminium et placer sur une surface légèrement enfarinée.
  • Abaisser chaque croûte à une épaisseur de ¼ po (5 mm) et les découper en cercles de 3 po (7 cm) à l’aide d’un emporte-pièce.
  • Une fois que les cercles ont été découpés, à l’aide des doigts, travailler délicatement chaque cercle de manière à étirer légèrement la pâte et créer une petite dépression au centre.
  • BATTRE l’œuf avec l’eau et réserver. Garder un pinceau à pâtisserie à portée de la main.
  • MÉLANGER délicatement les bleuets avec le mascarpone, le zeste de citron, le jus de citron, 1 c. à thé (5 mL) de sucre et l’extrait de vanille.
  • À L’AIDE d’une cuillère, déposer 1 c. à thé (5 mL) de mélange de bleuets au centre de chaque cercle de pâte.
  • Humecter les bords avec le mélange d’œuf battu et replier chaque cercle de manière à former une enveloppe.
  • Presser les bords ensemble et sceller à l’aide d’une fourchette enfarinée.
  • PLACER sur une plaque à pâtisserie, badigeonner du mélange d’œuf battu et saupoudrer du reste de sucre.
  • Faire cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les chaussons soient dorés.
  • Laisser refroidir légèrement avant de servir.

À vous maintenant!

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