Carré D'agneau Herbes et Pistaches (menu de Pâques)

Name: Carré D'agneau Herbes et Pistaches (menu de Pâques)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 carrés d’agneau de 6 côtes (ou plus); 50 g de pistaches; 1 bouquet de persil plat; Miel; Poivre du moulin; Huile d’olive

Recette par: Elle a table - Carré D'agneau Herbes et Pistaches (menu de Pâques)

PRÉPARATION
10

CUISSON
20

TOTAL
30

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 carrés d’agneau de 6 côtes (ou plus)
50 g de pistaches
1 bouquet de persil plat
Miel
Poivre du moulin
Huile d’olive

Instructions

Préchauffez le four sur th. 8/240°.
Mixez les pistaches et les feuilles du persil.
Badigeonnez les carrés de miel, salez, poivrez, puis étalez le hachis de persil et de pistaches sur la viande.
Posez les carrés dans un plat, arrosez d’un filet d’huile d’olive, mettez 1 verre d’eau dans le fond du plat et faites cuire 5 mn.
Réduisez le thermostat à 7/210° et poursuivez la cuisson environ 15 mn. Si la croûte grille trop, baissez encore un peu et ajoutez 5 mn de cuisson.
Laissez les carrés reposer 10 mn hors du feu, recouverts d’une feuille d’aluminium.

À vous maintenant!

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Plats principaux

Par Ingrédients:

Huile Miel Noix Viande

Par Thème:

Pâques

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