Name: CARI ÉPICÉ DE DINDE RÔTIE
Yield: 4 Portions
Ingredients: 500 g (2 tasses) de dinde rôtie, coupée en gros dés; 2 c. à thé (10 ml) d’huile végétale; 1 oignon moyen, haché; 1 gousse d’ail, hachée fin; 15 ml (1 c. à table) de gingembre frais, haché; 75 ml de lait de coco; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet ou de dinde; ½ tasse (125 ml) de céleri, coupé en petits dés; 50 ml (¼ de tasse) de raisins; 1 pomme verte, pelée, épépinée et coupée en dés; 15 ml (1 c. à table) de cari en pâte ou en poudre; 15 ml (1 c. à table) de farine tout usage; Poivre du moulin, au goût; 4 pains naan; Riz basmati

Recette par: Flamingo - CARI ÉPICÉ DE DINDE RÔTIE
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
35 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

500 g (2 tasses) de dinde rôtie, coupée en gros dés
2 c. à thé (10 ml) d’huile végétale
1 oignon moyen, haché
1 gousse d’ail, hachée fin
15 ml (1 c. à table) de gingembre frais, haché
75 ml de lait de coco
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet ou de dinde
½ tasse (125 ml) de céleri, coupé en petits dés
50 ml (¼ de tasse) de raisins
1 pomme verte, pelée, épépinée et coupée en dés
15 ml (1 c. à table) de cari en pâte ou en poudre
15 ml (1 c. à table) de farine tout usage
Poivre du moulin, au goût
4 pains naan
Riz basmati

Instructions:

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen et ajouter l’oignon, le céleri, l’ail et le gingembre. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit transparent.
Ajouter les dés de pomme, le lait de coco et le cari.
Laisser mijoter en remuant pendant cinq minutes ou jusqu’à ce que les pommes aient fondu.
Ajouter la farine en remuant, puis le bouillon de poulet ou de dinde.
Cuire jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
Ajouter en remuant les dés de dinde et les raisins et poivrer au goût. Faire cuire pendant trois minutes.

Notes

ASTUCE
DU CHEF

Servir avec des pains naan chauds et du riz basmati

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Flamingo
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