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Recette de:
Brochettes de Gambas et Chorizo pour L’apéritif

Brochettes de Gambas et Chorizo pour L’apéritifAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Brochettes de Gambas et Chorizo pour L’apéritif

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 20 gambas crues de taille moyenne
  • 20 tranches de chorizo (environ 5 mm d’épaisseur)
  • 2 cs de jus de citron vert
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • Fleur de sel
  • Poivre
  • Persil


InstructionsInstructions:

  • Laisser décongeler les gambas puis les décortiquer.
  • Préparer la marinade en mélangeant le jus de citron, l’huile et la gousse d’ail écrasée.
  • Ajouter les gambas et bien mélanger.
  • Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
  • Piquer les gambas et les tranches de chorizo sur des brochettes. Réserver.
  • Au dernier moment, faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive.
  • Faire cuire les brochettes pendant environ 1 à 2 minutes par face, à feu vif. Elles doivent être légèrement dorées.
  • Assaisonner et parsemer de persil ciselé.
  • Servir aussitôt.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Chi chi choc - Brochettes de Gambas et Chorizo pour L'apéritif
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