Name: Brochettes de Gambas et Chorizo pour L’apéritif
Prep time: 10 min
Total time: 42 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 gambas crues de taille moyenne; 20 tranches de chorizo (environ 5 mm d’épaisseur); 2 cs de jus de citron vert; 2 cs d’huile d’olive; 1 gousse d’ail; Fleur de sel; Poivre; Persil

Recette par: Chi chi choc - Brochettes de Gambas et Chorizo pour L'apéritif
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
2 min. + 30 de marinage

TOTAL
42 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

20 gambas crues de taille moyenne
20 tranches de chorizo (environ 5 mm d’épaisseur)
2 cs de jus de citron vert
2 cs d’huile d’olive
1 gousse d’ail
Fleur de sel
Poivre
Persil

Instructions:

Laisser décongeler les gambas puis les décortiquer.
Préparer la marinade en mélangeant le jus de citron, l’huile et la gousse d’ail écrasée.
Ajouter les gambas et bien mélanger.
Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
Piquer les gambas et les tranches de chorizo sur des brochettes. Réserver.
Au dernier moment, faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Faire cuire les brochettes pendant environ 1 à 2 minutes par face, à feu vif. Elles doivent être légèrement dorées.
Assaisonner et parsemer de persil ciselé.
Servir aussitôt.

À vous maintenant!

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Source: Chi chi choc - Brochettes de Gambas et Chorizo pour L'apéritif
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