Name: Boulettes de Porc Thai
Yield: 6 à 8 Portions
Ingredients: 2 petites courgettes, râpées; 2 petites carottes, râpées; 1 livre de porc haché; ½ livre de boeuf haché; 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé; 1 cuillère à café d’huile de sésame; 2 cuillères à soupe de basilic frais haché; 2 gousses d’ail, hachées; 1 cuillère à soupe de poudre de curry; ½ cuillère à café de flocons de piment rouge; Sel et poivre au goût; 1 (14 onces) contenant de lait de coco; ¼ tasse de beurre d’amande douce; 1 cuillère à soupe de noix de coco; 1 cuillère à soupe sauce chili à l’ail (ou sriracha); 1 cuillère à café d’huile de sésame; 1 cuillère à café de miel; 2 cuillères à soupe de poudre de curry; ½ cuillère à café de flocons de piment rouge; Pincée de sel; Oignons verts hachés; Coriandre hachée

Recette par: Viandesg - Boulettes de Porc Thai
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
40 Min

RENDEMENT
6 à 8 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pour les boulettes de porc thai

2 petites courgettes, râpées
2 petites carottes, râpées
1 livre de porc haché
½ livre de boeuf haché
1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
1 cuillère à café d’huile de sésame
2 cuillères à soupe de basilic frais haché
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe de poudre de curry
½ cuillère à café de flocons de piment rouge
Sel et poivre au goût

Pour la sauce

1 (14 onces) contenant de lait de coco
¼ tasse de beurre d’amande douce
1 cuillère à soupe de noix de coco
1 cuillère à soupe sauce chili à l’ail (ou sriracha)
1 cuillère à café d’huile de sésame
1 cuillère à café de miel
2 cuillères à soupe de poudre de curry
½ cuillère à café de flocons de piment rouge
Pincée de sel

Pour garnir

Oignons verts hachés
Coriandre hachée

Instructions:

Préchauffer le four à 350 degrés.
Râper les zucchinis et les carottes et presser l’excès d’eau avec des serviettes en papier.
Placer courgettes, carottes, porc, boeuf, et le reste des ingrédients des boulettes dans un bol et utiliser vos mains pour combiner.
Utilisez une cuillère à crème glacée pour faire les boulettes de viande, puis la former avec les mains.
Mettez de côté sur une plaque. Cela devrait donner 12-15 grandes boulettes de viande.
Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients de la sauce et combiner complètement.
Placer une casserole allant au four sur feu moyen-vif et ajouter une cuillère à café d’huile de sésame ou une autre huile de cuisson.
Une fois que la casserole est chaude, ajouter les boulettes de viande et dorer de tous côtés.
Une fois dorées, retirer la casserole du feu, verser la totalité de la sauce sur le dessus de boulettes de viande.
Placer la casserole au four et cuire pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites.
Garnir avec la coriandre hachée et les oignons verts.

À vous maintenant!

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Source: Viandesg - Boulettes de Porc Thai
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