Connectez-vous
Vous n'avez pas encore de Compte?
Recette par:
recettes dici - Boulettes de Bœuf au Cheddar Perron à la Bière Noire
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Boulettes de Bœuf au Cheddar Perron à la Bière Noire
2019-03-17 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/boulettes-de-boeuf-au-cheddar-perron-a-la-biere-noire.png
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
8 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 c. à thé de beurre salé
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/2 tasse de bière noire, telle La Criminelle de La Voie Maltée
- 1 tranche de pain, émiettée
- 1/2 tasse de lait
- 1 œuf
- 1 1/2 lb de bœuf haché maigre
- 3 c. à soupe de persil frais, haché
- 6 oz de fromage Cheddar Perron
- Sel et poivre du moulin
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de crème sure
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée
Instructions:
- Dans une casserole, fondre le beurre à feu moyen et y cuire l’oignon et l’ail 5 minutes.
- Retirer la moitié des oignons et de l’ail, les transférer dans un bol et laisser refroidir.
- Verser la bière dans la casserole et laisser réduire presque entièrement.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Dans un grand bol, déposer le pain émietté et verser le lait. Laisser le pain absorber le lait avant de défaire à la fourchette.
- Ajouter l’œuf et bien battre. Ajouter le bœuf haché, le persil, le fromage râpé, le mélange d’oignons et d’ail refroidis.
- Saler et poivrer généreusement.
- Former des boulettes de 2,5 cm (1 po) de diamètre et les déposer dans un plat de cuisson.
- Cuire au four préchauffé à 220 °C (425 °F) de 15 à 20 minutes.
- Entre-temps, dans un bol, mélanger les oignons et l’ail à la bière avec la mayonnaise et la crème sure.
- Saler, poivrer et ajouter la ciboulette.
- Servir les boulettes avec la sauce à la bière pour tremper.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Que pensez-vous de cette recette?
(3 votes, moyenne: 4,33 sur 5)
Loading...
(3 votes, moyenne: 4,33 sur 5)Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Beurre-Tartinade Boissons Épices Oeuf Pain Produits Laitiers Sauces Viande
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Recette proposée par: Recettes d'ici
recettes dici - Boulettes de Bœuf au Cheddar Perron à la Bière Noire ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Recettes d'ici »
recettes dici - Boulettes de Bœuf au Cheddar Perron à la Bière Noire ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Recettes d'ici »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.