Biscuits Tendres aux Bananes, Noix et Chocolat

Mélange -1

• ½ tasse de margarine non hydrogénée
• ½ tasse de yogourt nature
• ½ tasse de cassonade blonde tassée
• ½ tasse de sucre
• 2 oeufs
• 3 bananes mûres
• 1 pincée de sel

Mélange -2

• 3 tasses de farine non blanchie
• 2½ c. a thé de poudre a pâte
• ½ c a thé de bicarbonate de soude (soda)
• ½ tasse de lait
• 1 c. a thé de vinaigre
• ¾ tasse de noix de Grenoble hachés
• ½ tasse de mini pépites de chocolat noir

• Bien mélanger les ingrédients du mélange -2 et réserver.
• Mélanger lait et vinaigre et réserver.
• Au mélangeur électrique bien battre les ingrédients du mélange -1,  y ajouter les 2/3 de la farine et bien battre, ajouter le lait, bien l’incorporer, et ajouter le reste de la farine. Battre pour une minute.
• À la spatule ajouter les noix et le chocolat.
• On dépose une grosse c. à soupe bombée de pâte sur une plaque a biscuit graissé.
• On s’aide d’une deuxième cuillère, pour faire glisser.
• Ce n’est pas nécessaire de graisser a chaque fournée, une fois suffit.
• Cuire dans un for préchauffé à 350°F entre 18 et 25 minutes dépendant la cuisson désirez.
• Les raisins secs seraient bien en remplacement du chocolat.