Name: Baguette aux Champignons
Prep time: 10 min
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: 1 c. à soupe huile; 1 barquette (8 oz/227 gr) de champignons frais tranchés; 2 à 3 oignons verts, émincés; 2 c. à soupe de persil, haché; 3 c. à soupe de beurre; 3 c. à soupe de farine; 1½ tasse (375 ml) de lait; Sel ~ poivre; 16 rondelles de pain baguette; 1½ tasse (150 gr) de fromage, râpé (moi Mozzarella)

Recette par: estherb48.blogspot - Baguette aux Champignons

PRÉPARATION
10

CUISSON
10 à 12 min.

TOTAL
20 à 22 min.

RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 c. à soupe huile
1 barquette (8 oz/227 gr) de champignons frais tranchés
2 à 3 oignons verts, émincés
2 c. à soupe de persil, haché
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
1½ tasse (375 ml) de lait
Sel ~ poivre
16 rondelles de pain baguette
1½ tasse (150 gr) de fromage, râpé (moi Mozzarella)

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans une poêle, faire chauffer l’huile. Faire sauter les légumes et le persil. Réserver.
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Saupoudrer de farine; mélanger. Faire cuire 2 minutes en remuant.
Ajouter le lait. Sans cesser de remuer, continuer la cuisson 6 minutes ou jusqu’à consistance épaisse et onctueuse.
Incorporer les champignons sautés. Assaisonner. Réserver.
Sur une plaque à biscuits à revêtement antiadhésif, disposer les rondelles de pain.
Napper de sauce aux champignons. Recouvrer de fromage râpé.
Faire cuire au four 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde et commence à griller.
Servir.

Baguette aux Champignons

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