Name: Truffade au Four
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 300 g de tomme fraîche (fromage); 2 gousses d’ail; 12 brins de persil frisé; 2 c à s d’huile d’olive; Sel; Poivre

Recette par: cuisine actuelle - Truffade au Four

PRÉPARATION
15

CUISSON
50

TOTAL
1h05

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 kg de pommes de terre
300 g de tomme fraîche (fromage)
2 gousses d’ail
12 brins de persil frisé
2 c à s d’huile d’olive
Sel
Poivre

Instructions

Préchauffez le four à 200 °C. Pelez les pommes de terre puis tranchez-les en fines rondelles, au couteau ou à l’aide d’un robot ménager.
Coupez le fromage en petits morceaux. Ôtez la peau de l’ail puis hachez-le.
Graissez légèrement un plat à gratin. Dans un saladier, mélangez les lamelles de pommes de terre, le fromage, le persil effeuillé et ciselé et l’ail écrasé.
Salez et poivrez puis versez l’huile d’olive pour bien enrober les ingrédients.
Déposez le tout dans le plat à gratin et glissez au four pour 50 min, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et les pommes de terre fondantes.
Servez chaud.

À vous maintenant!

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