Name: Tarte aux Fraises à la Crème D’amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g de poudre d’amande; 250 g de sucre glace; 4 oeufs; 600 g de beurre; 1 kg de farine; 100 g de beurre; 100 g de sucre glace; 100 g de poudre d’amandes; 80 g d’œufs; 1 filet de rhum brun et un peu de vanille; 1 cuillère à soupe de farine (environ 15g); 250 g de fraise; 3 cuillères à soupe de confiture de fraises

Recette par: madame.le figaro - Tarte aux Fraises à la Crème D'amandes
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
50 min.

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pour la pâte :

250 g de poudre d’amande
250 g de sucre glace
4 oeufs
600 g de beurre
1 kg de farine

Pour la crème d’amandes :

100 g de beurre
100 g de sucre glace
100 g de poudre d’amandes
80 g d’œufs
1 filet de rhum brun et un peu de vanille
1 cuillère à soupe de farine (environ 15g)

Pour les fraises :

250 g de fraise
3 cuillères à soupe de confiture de fraises

Instructions:

Préparation de la pâte

Mélanger le sucre avec la poudre d’amandes et le beurre en morceaux puis ajouter les œufs et enfin la farine.

Préparation de crème d’amandes

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une crème onctueuse.

Finition de la tarte

Faire cuire la pâte à blanc pendant 18 minutes à 170 °C (th. 6). Sortir du four et ajouter la crème d’amandes.
Cuire à nouveau 12 minutes à 170 °C (th. 6) jusqu’à ce que la crème d’amandes soit colorée.
Sortir du four et laisser refroidir. Ajouter de la confiture de fraises puis disposer les fraises coupées sur la tarte.
Parsemer de sucre glace.

À vous maintenant!

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Source: madame.le figaro - Tarte aux Fraises à la Crème D'amandes
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