Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
2 tortillas de maïs de 15 cm (6 po)
2 c. à s. (30 mL)d’ huile végétale, divisée
1 oignon haché
1 branche de céleri, hachée
1 carotte, hachée
1 piment jalapeño, finement haché
1 c. à s. (15 mL)de piment ancho en poudre
1 boîte Bouillon de poulet Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL’S®
2 tasses (500 mL) de dinde cuite, effilochée
1/2 tasse (125 mL) de maïs surgelé
3 c. à s. (45 mL) de jus de lime frais
1/4 tasse (60 mL)de coriandre fraîche, hachée, divisée en deux
1/2 tasse (125 mL ) de salsa fraîche
1/4 tasse (60 mL) de crème sure
Instructions
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Déposer les tortillas sur une planche et les découper en lanières d’un demi-centimètre (1/4 po). Mettre les lanières dans un bol, verser 1 c. à soupe d’huile (15 mL) et remuer pour les enrober.
Étaler les lanières sur une plaque de cuisson. Faire cuire 10 minutes; les retourner. Faire cuire 5 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes. Les placer sur un plateau et laisser refroidir.
Dans une grande poêle, chauffez le reste d’huile à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon, le céleri et la carotte et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés, soit environ 6 minutes.
Ajouter le piment jalapeño et le piment ancho en poudre, faire cuire 1 minute. Incorporer le bouillon et déglacer la poêle en grattant les résidus bruns collés dans le fond; porter à ébullition.
Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes. Incorporer la dinde et le maïs et laisser mijoter pendant 5 minutes. Retirer du feu; incorporer le jus de lime et la moitié de la coriandre.
Répartir la soupe dans quatre bols. Garnir chaque bol avec de la salsa, de la crème sure, le reste de coriandre et des lanières de tortilla. Servir immédiatement.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
