Name: Sauce à la Crème et Citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 %; 15 ml (1 c. à soupe) de beurre; 200 g (1/2 livre) pétoncles frais; Zeste de 1/2 citron; 250 ml (1 tasse) de vin blanc; Jus de 1/2 citron; Herbes au goût pour garniture

Sauce à la Crème et Citron

Recette par: Mets de la creme -Sauce à la Crème et Citron

PRÉPARATION
10

CUISSON
15

TOTAL
25

RENDEMENT
2 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 %
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
200 g (1/2 livre) pétoncles frais
Zeste de 1/2 citron
250 ml (1 tasse) de vin blanc
Jus de 1/2 citron
Herbes au goût pour garniture

Instructions

Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire rissoler les pétoncles.
Retirer les pétoncles et réserver.
Ajouter le zeste de citron dans le poêlon.
Déglacer le poêlon avec le vin blanc.
Laisser réduire de moitié.
Ajouter la crème et bien mélanger.
Porter à ébullition et laisser mijoter 3 ou 4 minutes.
Ajouter le jus de citron.
Cuire une minute.
Dans une assiette, dresser un petit monticule de riz aux légumes.
Déposer les pétoncles sur le monticule.
Garnir d’une herbe et de zeste de citron.
Verser la sauce sur les pétoncles.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte

Épingler Partager Visiter l'Auteur

Découvrez plus de Recettes

Par Catégorie:

Accompagnement Plats principaux Sauces et Marinades

Par Ingrédients:

Beurre-Tartinade Boissons Fruits Fruits de mer Produits Laitiers

Nos Suggestions:

POULET GRILLÉ, SAUCE À LA CRÈME AU CITRON

Québon

Boulettes de Bœuf Sauce au Citron et à la Crème

marie claire

Pétoncles à la Crème et Citron

recettes dici

Pâtes au Thon, Crème à L'ail et au Citron

Marmiton

Tournedos de Dinde Sauce aux Zestes de Citron Confits

Qu'est-ce qu'on Mijote

Raviolis avec Sauce au Citron et au Beurre Noisette

Le Choix du Président

Brochettes de Boeuf au Citron Vert et à la Sauce Tomate

CuisineAZ