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Recette de:
Sauce à la Crème et Citron

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Détails de la recette

Sauce à la Crème et Citron

Recette par: Mets de la creme -Sauce à la Crème et Citron
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
2 portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 %
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 200 g (1/2 livre) pétoncles frais
  • Zeste de 1/2 citron
  • 250 ml (1 tasse) de vin blanc
  • Jus de 1/2 citron
  • Herbes au goût pour garniture


InstructionsInstructions:

  • Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire rissoler les pétoncles.
  • Retirer les pétoncles et réserver.
  • Ajouter le zeste de citron dans le poêlon.
  • Déglacer le poêlon avec le vin blanc.
  • Laisser réduire de moitié.
  • Ajouter la crème et bien mélanger.
  • Porter à ébullition et laisser mijoter 3 ou 4 minutes.
  • Ajouter le jus de citron.
  • Cuire une minute.
  • Dans une assiette, dresser un petit monticule de riz aux légumes.
  • Déposer les pétoncles sur le monticule.
  • Garnir d’une herbe et de zeste de citron.
  • Verser la sauce sur les pétoncles.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Mets de la creme -Sauce à la Crème et Citron
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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