Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Sandwich au Porc Effiloché & sa Rémoulade de Légumes “pickle minute”
2019-08-25 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/sandwich-au-porc-effiloche-sa-remoulade-de-legumes-22pickle-minute22-2.jpg6 à 8 portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
PORC EFFILOCHÉ
- 1 c. à soupe ( 15 ml ) de sel
- 1 c. à soupe ( 15 ml ) de poivre noir
- 2 c. à soupe ( 30 ml ) de paprika
- 2 c. à soupe ( 30 ml ) de sucre blanc
- 1 échine de porc désossée (on peut aussi utiliser un morceau d’épaule désossé) d’environ 1 à 1,5 kg (2 à 3 lb)
- 1/2 tasse ( 125 ml ) de moutarde préparée (moutarde jaune)
RÉMOULADE DE LÉGUMES « PICKLE MINUTE »
- 1 bonne poignée égale des légumes suivants coupés en juliennes ou en fines rondelles : carotte, fenouil, chou ou chou-rave, radis, céleri ou céleri rave, etc.
- 1 petit piment fort haché finement
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 2 à 3 c. à soupe ( 30 à 45 ml ) de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe ( 15 ml ) de sucre
- 1 bonne pincée de sel de mer ou casher
Instructions:
- Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika et le sucre.
- Badigeonner l’échine avec la moutarde et frotter avec le mélange d’épices.
- Déposer dans une lèchefrite, y verser un petit verre d’eau et cuire doucement au four à 140 ºC (275 ºF) de 8 à 9 heures en vérifiant occasionnellement.
- Ajouter un peu d’eau au besoin.
- Laisser tiédir et effilocher la viande à la main ou à la fourchette en prenant soin de jeter les gros morceaux de gras.
- Déposer tous les légumes dans un bol, saler et bien mélanger. Ajouter les autres ingrédients et laisser reposer 20 minutes.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
Que pensez-vous de cette recette?
(2 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Olymel - Ciabatta Grillée à la Saucisse Toulouse Pommes Caramélisées et Fondant D'oka ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par La Casserole de Caro »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.