Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
2 melons charantais
2 boules de mozzarella di bufala
8 tranches de jambon cru
50 g de roquette
1 c s à soupe de moutarde à gros grain
6 c s de vinaigre balsamique
4 c s huile d’olive
sel et poivre
Instructions
Couper les melons en deux. Oter les graines. A l’aide d’une cuillère parisienne, prélever des boules dans la chaire du melon.
Egoutter et couper la mozzarella en petits morceaux de la taille des boules de melon.
Laver et sécher la roquette. Choisir de préférence des jeunes feuilles qui sont plus tendres.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Dans une petite assiette creuse, disposer les boules de melon en les superposant.
Répartir les dés de mozzarella et la roquette. Arroser avec la vinaigrette.
Pour finir, ajouter sur le dessus les 2 tranches de jambon cru légèrement torsadées.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
