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Recette de:
Recette Végétarienne – Salade Grecque au Tofu

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Détails de la recette

Recette Végétarienne – Salade Grecque au Tofu

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 400g de tofu ferme
  • 3 c à s de jus de citron
  • 2 c à c de basilic séché haché
  • 2 c à c de persil séché haché
  • 1 salade
  • 4 tomates coupées en quartiers
  • 2 c à s de câpres
  • 200g de coeurs d’artichaut (conserver 10cl de jus)
  • 60g d’olives Kalamata coupées en 2
  • 1 concombre coupé en morceaux
  • 4 c à s d’huile d’olive


InstructionsInstructions:

  • Presser le tofu. Pour cela, l’envelopper dans un linge absorbant et poser une charge dessus pendant 10 minutes. Le couper en cubes.
  • Pendant ce temps, mélanger le jus de citron, le basilic et le persil dans un saladier. Puis ajouter les cubes de tofu.
  • Bien mélanger pour imprégner le tofu. Et Laisser mariner 10 minutes.
  • Ajouter tous les autres ingrédients et un peu de jus d’artichauts. Mélanger. Rectifier l’assaisonnement et servir.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Recette Végétarienne – Salade Grecque au Tofu
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