Recette Sans Gluten: Guacamole aux Avocats et à L’orange Sanguine

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 avocats mûrs
  • 1/2 c. à thé de zeste d’orange sanguine
  • 1 orange sanguine en quartiers (j’ai utilisé le cultivar Moro)
  • Une douzaine de feuilles de coriandre fraîche et hachées grossièrement
  • ½ c. à thé de graines de cumin, rôties et réduites en poudre dans un mortier
  • 1 oignon vert (ou de la ciboulette fraîche ou 1 échalote finement hachée – environ 1 c. à soupe)
  • Sel et poivre au goût

InstructionsInstructions:

  • Avec une fourchette dans un petit bol ou avec un pilon dans un mortier, réduire la chair des avocats en purée ou selon la consistance désirée.
  • Au-dessus du bol, extraire le jus de 2 ou 3 quartiers de l’orange sanguine en les écrasant dans votre main.
  • Couper le reste des quartiers de l’orange sanguine en petits morceaux et les ajouter à la purée d’avocats.
  • Ajouter les autres ingrédients à la purée et mélanger avec la fourchette ou le pilon.
  • Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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