Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
500 g de fraises
3 pommes
2 cuillères à soupe de sucre de canne
POUR LA PÂTE
380 g de farine T80
180 g de margarine végétale
10 cl d’eau froide
4 cuillères à soupe de sucre complet
Instructions
Préparez la pâte en sablant à la main ou au robot muni d’une feuille, la farine, le sucre et la margarine. Ajoutez ensuite l’eau au fur et à mesure et travaillez afin de former une pâte lisse. Faites une boule et réservez au frais 30 minutes.
Préchauffez le four à 200° par la sole.
Pendant ce temps, coupez les fraises en deux puis épluchez et coupez les pommes en cubes.
Mettez les fruits dans une casserole avec le sucre puis laissez cuire à feu doux 10 minutes.
Abaissez les 2/3 de la pâte sur 4 mm d’épaisseur puis foncez-la dans un moule à tourte en laissant dépassez le surplus
Mettez les fruits préalablement égouttés de leur jus sur le fond de tarte.
Abaissez le reste de la pâte puis découpez des bandes de 2 cm de large et disposez-les joliment par dessus.
Soudez les contour de la pâte avec une fourchette puis coupez le surplus avec un couteau.
Saupoudrez la tourte avec 1 cuillère à soupe de cassonade.
Enfournez 15 minutes à 200° puis baissez le four à 170° et laissez cuire 30 minutes de plus.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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