Pavlova aux Mûres
Recette par: oetker - Pavlova aux Mûres
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
12 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Pour la meringue:

  • 4 blancs d’oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 200 gr. de sucre
  • 2 sachets de Sucre Vanillé Dr.Oetker ancel
  • 1 c. à c. de fécule de maïs
  • 2 c. à c. de vinaigre blanc

Pour la garniture:

  • 500 gr. de mûres
  • 500 ml de crème fraîche liquide
  • 1 sachet de Sucre Vanillé Dr.Oetker ancel

Instructions:

Préchauffez le four :

  • Four électrique: 200°C Four à chaleur tournante: 180°C
  • Sur une feuille de papier cuisson, dessinez un cercle de 20cm de diam. puis retournez-le et posez-le sur la plaque de cuisson.

Préparation de la meringue :

  • Dans un récipient, battez les blancs en neige très ferme avec le sel.
  • Ajoutez progressivement le sucre et le sucre vanillé en travaillant à vitesse rapide jusqu’à dissolution complète.
  • Ajoutez la fécule de maïs et le vinaigre.

Baissez la température du four :

  • Four électrique: 120°C Four à chaleur tournante: 100°C
  • Répartissez la meringue à l’intérieur du cercle dessiné et faites cuire : Position de la grille: Bas
  • Arrêtez le four et laissez-y refroidir la meringue.

Préparation de la garniture :

  • Triez et nettoyez les mûres. Montez la crème fraîche en chantilly avec le sucre vanillé.
  • Etalez la chantilly sur la meringue. Répartissez les mûres sur la crème, servez immédiatement !

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?
MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Desserts (4698)

ou par ingrédient:

Fruits Oeuf Produits Laitiers Sucre Vinaigre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: oetker
oetker - Pavlova aux Mûres ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par oetker »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.