Name: Pâtes au Pesto Maison
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d’ail; 60 g (2 oz) de parmesan (soit un cube d’environ 5 cm ou 2 po); 30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin (facultatif); 500 ml (2 tasses) de basilic frais (l’équivalent d’un gros bouquet); 250 ml (1 tasse) de bébés épinards frais; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; Poivre et sel; 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive; 350g (12 oz) de pennes (ou autres pâtes courtes)

Recette par: Cuisinez - Pâtes au Pesto Maison

PRÉPARATION
10

CUISSON
15

TOTAL
25

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 gousses d’ail
60 g (2 oz) de parmesan (soit un cube d’environ 5 cm ou 2 po)
30 ml (2 c. à soupe) de noix de pin (facultatif)
500 ml (2 tasses) de basilic frais (l’équivalent d’un gros bouquet)
250 ml (1 tasse) de bébés épinards frais
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
Poivre et sel
60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
350g (12 oz) de pennes (ou autres pâtes courtes)

Instructions

Au robot culinaire, hacher l’ail, le parmesan et les noix de pin.
Ajouter le basilic, les épinards et le jus de citron. Poivrer généreusement et saler. Mélanger à nouveau.
Ajouter l’huile en un mince filet tout en laissant tourner le robot.
Pendant ce temps, cuire les pennes dans l’eau bouillante selon la méthode inscrite sur l’emballage. Égoutter et réserver.
Servir le pesto avec les pâtes.

À vous maintenant!

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