Détails de la recette
Pâtes Alfredo au Citron
2016-12-08 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/pacc82tes-alfredo-au-citron.jpgPâtes Alfredo au Citron
Recette par:
Natrel - Pâtes Alfredo au Citron
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 4 Portions |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 375 g de fettucine ou de linguine
- 3 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre sans lactose
- 2 petites gousses d’ail, émincées
- 1 pincée de flocons de piment rouge
- Le zeste de la moitié d’un gros citron
- 3 + ½ c. à soupe de farine
- 2 + ¼ de tasses de Natrel Sans lactose 2 %
- ½ tasse de parmesan sans lactose fraîchement râpé — en râper un peu plus pour la garniture.
- ¼ de tasse de persil italien frais, haché
- Sel et poivre, au goût
Instructions:
- Cuire les pâtes en vous reportant aux instructions qui figurent sur l’emballage.
- Réserver ¼ de tasse de l’eau de cuisson des pâtes.
- Dans une grande poêle, faire fondre le beurre ou l’huile et cuire à feu moyen jusqu’à ébullition.
- Ajouter l’ail, les flocons de piment rouge et le zeste de citron. Cuire 1 minute.
- Ajouter la farine et battre au fouet pendant 1 minute.
- La farine ne devrait pas avoir eu le temps de dorer, mais elle doit avoir cuit suffisamment pour se débarrasser de son arrière-goût crayeux.
- Incorporer doucement le Natrel Sans lactose en remuant constamment.
- Remuer au fouet pendant 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce que la sauce devienne assez épaisse pour napper le dos d’une cuillère.
- Ajouter le parmesan râpé et quelques pincées de sel et de poivre, au goût.
- Verser la sauce dans les pâtes et ajouter le ¼ de tasse d’eau de cuisson remisée.
- Remuer jusqu’à ce que les pâtes soient uniformément nappées de sauce.
- Répartir dans des assiettes creuses ou des bols et garnir de parmesan, de persil haché finement et de poivre fraîchement moulu.
Notes
BON APPÉTIT !
5/5 - 1 votes
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
IMPRIMER
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...
AVEC PHOTOIMPRIMER
SANS PHOTO
Que pensez-vous de cette recette?
(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Épices Fromage Fruits Huile Pâtes alimentaires Produits Laitiers
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Recette proposée par: Natrel
Natrel - Pâtes Alfredo au Citron ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Natrel »
Natrel - Pâtes Alfredo au Citron ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Natrel »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
