Name: Pâtes à la Carbonara Légères
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de spaghetti; 400 g de petits pois surgelés; 150 g de bacon allégé; 4 c à s de parmesan râpé; 1 c à s d’huile d’olive; Gros sel; Poivre du moulin

Recette par: cuisine actuelle - Pâtes à la Carbonara Légères

PRÉPARATION
20

CUISSON
20

TOTAL
40

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

400 g de spaghetti
400 g de petits pois surgelés
150 g de bacon allégé
4 c à s de parmesan râpé
1 c à s d’huile d’olive
Gros sel
Poivre du moulin

Instructions

Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée (respectez le temps de cuisson “al dente” indiqué sur le paquet).
Dans le même temps, faites cuire les petits pois dans une autre casserole d’eau bouillante salée. Ils doivent rester un peu croquants.
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir le bacon émincé. Lorsqu’il est bien grillé, épongez-le si besoin sur du papier absorbant pour enlever l’excédent de gras.
Egouttez les petits pois. Réservez 2 cuil. à soupe d’eau de cuisson des pâtes, égouttez-les puis mélangez-les aux petits pois, ajoutez l’eau de cuisson et le parmesan. Salez et poivrez généreusement, incorporez la poitrine fumée et servez aussitôt.

À vous maintenant!

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