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Pâtes à la Carbonara Légères
2019-03-10 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/pacc82tes-a-la-carbonara-legeres.jpg4 personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 400 g de spaghetti
- 400 g de petits pois surgelés
- 150 g de bacon allégé
- 4 c à s de parmesan râpé
- 1 c à s d’huile d’olive
- Gros sel
- Poivre du moulin
Instructions:
- Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée (respectez le temps de cuisson “al dente” indiqué sur le paquet).
- Dans le même temps, faites cuire les petits pois dans une autre casserole d’eau bouillante salée. Ils doivent rester un peu croquants.
- Dans une poêle antiadhésive, faites revenir le bacon émincé. Lorsqu’il est bien grillé, épongez-le si besoin sur du papier absorbant pour enlever l’excédent de gras.
- Egouttez les petits pois. Réservez 2 cuil. à soupe d’eau de cuisson des pâtes, égouttez-les puis mélangez-les aux petits pois, ajoutez l’eau de cuisson et le parmesan. Salez et poivrez généreusement, incorporez la poitrine fumée et servez aussitôt.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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