Name: Pain Perdu Gratiné aux Fruits Rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 à 9 tranches Pain de mie (ou de pain au lait); 15 g beurre; 3 oeufs; 25 cl lait; 15 cl crème liquide entière; 80 g sucre en poudre; 2 sachets sucre vanillé; 200 g fruits rouges surgelés; 2 c à soupe pistaches hachées; 1 c à soupe sucre glace

Recette par: femme actuelle - Pain Perdu Gratiné aux Fruits Rouges

PRÉPARATION
15

CUISSON
30

TOTAL
45

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

6 à 9 tranches Pain de mie (ou de pain au lait)
15 g beurre
3 oeufs
25 cl lait
15 cl crème liquide entière
80 g sucre en poudre
2 sachets sucre vanillé
200 g fruits rouges surgelés
2 c à soupe pistaches hachées
1 c à soupe sucre glace

Instructions

Disposez les tranches de pain en rosace dans un plat à gratin beurré.
Battez les œufs avec le lait, la crème, les trois-quarts du sucre et le sucre vanillé dans un saladier.
Répartissez cette préparation sur le pain.
Laissez-la imbiber les tranches pendant au moins 30 min.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Répartissez les fruits rouges encore gelés sur le pain.
Saupoudrez du reste de sucre. Glissez au four et laissez dorer 30 min.
Eparpillez les pistaches hachées. Saupoudrez de sucre glace et dégustez tiède.

Notes

Astuce Pour parfumer le lait, pensez à varier les épices : fleur d’oranger, cardamome, badiane, cannelle, zestes d’agrumes…

BON APPÉTIT !

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