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Recette par:
cuisine actuelle - Pain aux Poissons
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Pain aux Poissons
2019-08-22 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/pain-aux-poissons.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 200g Saumon frais
- 500g Cabillaud
- 4 Oeufs
- 25 cl Crème épaisse
- 4 Brins de ciboulette
- 1 gousse Ail
- 1 pincée Piment d’Espelette
- 1 Noix de beurre
Instructions:
- Dans un saladier, mélangez la crème et les œufs. Salez, poivrez et ajoutez le piment d’Espelette.
- Ciselez la ciboulette. Epluchez et hachez l’ail.
- Dans un bol, mélangez 3 cuillerées du mélange à la crème avec la ciboulette, et l’ail.
- Retirez la peau et les arrêtes du saumon et du cabillaud. Hachez le cabillaud au mixer et versez la préparation à la crème.
- Préchauffez le four à th 5/6 (160°C).
- Beurrez un moule à cake et parsemez le fond de ciboulette. Déposez ensuite le saumon et la crème à la ciboulette.
- Versez enfin celle au cabillaud. Lissez le tout et déposez le moule dans un bain marie.
- Enfournez pour 50 min. Une fois refroidie, placez la terrine au réfrigérateur au moins 4 h.
Notes
Astuces et conseils pour Pain aux poissons
Vous pouvez remplacer le cabillaud par un autre poisson blanc comme du lieu noir, du merlu…
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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