Name: Pain aux Bananes Explosion de Fruits
Prep time: 20 min
Yield: 10 tranches
Ingredients: 1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage; 1/2 tasse (75 gr) de son d’avoine; 1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique); 1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda); 1 pincée de sel; 2 oeufs; 1/3 tasse (80 ml) de yogourt grec nature 0%; 2 bananes écrasées (environ 3/4 tasse/180 ml de purée); 1/4 tasse (60 ml) de lait écrémé; 2 c. à soupe de sirop d’érable; 1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille; 4 à 5 fraises coupées en dés; 8 à 10 framboises coupées en deux; 1/2 tasse (75 gr) de bleuets (moi frais et sauvages)

Recette par: Les Plats Cuisines de Esther B - Pain aux Bananes Explosion de Fruits
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
1h00

TOTAL
1h20

RENDEMENT
10 tranches

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
1/2 tasse (75 gr) de son d’avoine
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1 pincée de sel
2 oeufs
1/3 tasse (80 ml) de yogourt grec nature 0%
2 bananes écrasées (environ 3/4 tasse/180 ml de purée)
1/4 tasse (60 ml) de lait écrémé
2 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
4 à 5 fraises coupées en dés
8 à 10 framboises coupées en deux
1/2 tasse (75 gr) de bleuets (moi frais et sauvages)

Instructions:

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un bol, mélanger la farine avec le son d’avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le yogourt, la purée de bananes, le lait, le sirop d’érable et la vanille.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Ajouter les fraises, les framboises et les bleuets. Remuer délicatement.
Tapisser un moule à pain de 8 po x 4 po (20 cm x 10 cm) de papier parchemin, puis y verser la pâte.
Cuire au four de 1 heure à 1 heure 10 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

À vous maintenant!

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