Name: Pain au Pamplemousse
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3 pamplemousses; 500 ml (2 tasses) de farine; 7 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte; 7 ml (1 1/2 c. à thé) de sel; 45 ml (3 c. à soupe) de graines de pavot; 180 ml (3/4 tasse) de beurre ramolli; 300 ml (1 1/4 tasse) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille; 3 œufs

Recette par: Canoë - Pain au Pamplemousse
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
1h15 à 1h30

TOTAL
1h30 à 1h45

RENDEMENT
8

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

3 pamplemousses
500 ml (2 tasses) de farine
7 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte
7 ml (1 1/2 c. à thé) de sel
45 ml (3 c. à soupe) de graines de pavot
180 ml (3/4 tasse) de beurre ramolli
300 ml (1 1/4 tasse) de sucre
5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
3 œufs

Instructions:

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Tapisser de papier parchemin un moule de 23 cm x 12 cm (9 po x 5 po).
Zester 2 pamplemousses, puis prélever les suprêmes. Presser l’autre pamplemousse pour recueillir le jus (environ 180 ml / 3/4 tasse). Réserver.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, les graines de pavot et le zeste des pamplemousse. Réserver.
Dans un autre bol, à l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille 1 minute. Incorporer les œufs un à la fois.
Ajouter les ingrédients secs et le jus réservé, en les alternant.
Ajouter 125 ml (1/2 tasse) de suprêmes à la pâte et mélanger délicatement.
Verser la pâte dans le moule, puis la garnir du reste des suprêmes.
Cuire le pain au four de 1 heure 15 minutes à 1 heure 30 minutes, jusqu’à ce que le centre soit cuit.

À vous maintenant!

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Source: Canoë - Pain au Pamplemousse
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