Osso Buco à la Mijoteuse – Recette Facile

Vos Recettes Favorites sur Circulaire en ligne
Osso Buco à la Mijoteuse – Recette Facile
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 4 c. à soupe huile d’olive extra vierge
  • 1 c. à soupe beurre
  • 4 gros jarrets de veau ou porc au choix, coupés en tranches de 2,5 cm (1 po)
  • Quantité suffisante, farine
  • 2 carottes moyennes, coupées en dés
  • 1 oignon moyen, émincé
  • 2 céleri, émincées
  • 4 gousses d’ail, hachées
  • 1/2 tasse vin blanc
  • 2 tasses tomates italiennes, concassées
  • 1 1/4 tasse bouillon de boeuf
  • 3 c. à soupe persil, haché
  • 1 c. à soupe thym séché
  • 1 c. à soupe origan séché

Instructions

  • Dans une poêle, faire chauffer l’huile et le beurre à feu moyen-vif.
  • Saler et poivrer les jarrets de veau(ou porc) et fariner. Faire colorer des deux côtés les jarrets et réserver.
  • Dégraisser la poêle. Remettre un peu de beurre et faire suer à couvert les légumes avec l’ail.
  • Déglacer avec le vin blanc et mouiller avec les tomates et le bouillon de boeuf.
  • Porter à ébullition. Ajouter les herbes. Rectifier l’assaisonnement.
  • Dans la mijoteuse, déposer les jarrets.
  • Verser la préparation de légumes et faire cuire à faible intensité environ 5 heures ou jusqu’à ce que la viande se détache des os.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette Recette?

IMPRIMER la Recette:


AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte
Épingler Partager Visiter l'Auteur

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

VOS RECETTES
sur Circulaire en Ligne, C'EST VIRAL !
Votre Compte Personnel
Connectez-vous
Mot de passe oublié?
Vous n'avez pas encore de Compte?