Name: Muffins Citron-Pavot
Yield: 18 Muffins
Ingredients: 320g de farine; 1 sachet de levure; 150g de sucre; 125g de beurre fondu; 2 oeufs; 20 cl de yaourt nature; zeste et jus de 2 citrons; 1 poire; 3 cuillères à café de graines de pavot; Sel

Muffins Citron-Pavot

Recette par: Made by maman - Muffins Citron-Pavot

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
20 Min

TOTAL
30 Min

RENDEMENT
18 Muffins

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

320g de farine
1 sachet de levure
150g de sucre
125g de beurre fondu
2 oeufs
20 cl de yaourt nature
zeste et jus de 2 citrons
1 poire
3 cuillères à café de graines de pavot
Sel

Instructions

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, la levure, les graines de pavot et les zestes de citron.
Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel.
Fouetter le beurre et le sucre énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Mélanger le yaourt et le jus de citron.
Incorporer les jaunes d’oeufs dans la préparation beurre-sucre. Ajouter le yaourt-citron puis délicatement, les blancs en neige.
Eplucher et couper la poire en tout petits morceaux.
Ajouter dans la préparation, puis verser en pluie le mélange farine-pavot-citron.
Mélanger sans trop travailler la pâte.
Répartir dans des empreintes à muffins et enfourner pour 20 minutes.

À vous maintenant!

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