Name: Muffins aux Fruits des Champs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 2 tasses farine; 1 c. à soupe poudre à pâte; 1 pincée sel; 1/4 tasse sucre; 1 oeuf; 3 c. à soupe huile de canola bio; 1 tasse lait; 1 c. à soupe zestes de citron, râpés; 2 tasses de fruits des champs frais, fraises tranchées, framboises, bleuets; Quelques pincées de sucre perlé

Recette par: circulaire en ligne - Muffins aux Fruits des Champs

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
20 min.

TOTAL
40 min.

RENDEMENT
12 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 tasses farine
1 c. à soupe poudre à pâte
1 pincée sel
1/4 tasse sucre
1 oeuf
3 c. à soupe huile de canola bio
1 tasse lait
1 c. à soupe zestes de citron, râpés
2 tasses de fruits des champs frais, fraises tranchées, framboises, bleuets
Quelques pincées de sucre perlé

Instructions:

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Beurrer légèrement des moules à muffins.
Dans un bol, mettre les ingrédients secs, farine, poudre à pâte, sel, sucre et bien mélanger.
Dans un autre bol, battre l’œuf, l’huile végétale, le lait, les zestes de citron jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Incorporer délicatement les ingrédients secs aux ingrédients liquides en mélangeant avec une cuillère de bois juste assez pour humecter les ingrédients secs.
Mélanger délicatement les fruits à la pâte.
Verser la préparation dans les moules et faire cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du muffin en ressorte sec.
Saupoudrer de sucre perlé.

Notes

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait pas notre chef Josée !

BON APPÉTIT !

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Circulaire en ligne
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