Name: Moelleux aux Pommes aux Caramel Beurre Salé
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 à 6 portions
Ingredients: 100 g de beurre en morceaux; 100 g de sucre; 3 œufs; 100 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 4 pommes golden; 100 à 150 g de caramel au beurre salé

Recette par: Cooking - Moelleux aux Pommes aux Caramel Beurre Salé

PRÉPARATION
20

CUISSON
30

TOTAL
50

RENDEMENT
4 à 6 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

100 g de beurre en morceaux
100 g de sucre
3 œufs
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
4 pommes golden
100 à 150 g de caramel au beurre salé

Instructions

Dans le bol du Thermomix, faire fondre le beurre 1 minute, 90°, vitesse 1. Ajouter le sucre, mélanger 10 secondes, vitesse 3.
Mettre ensuite les œufs, la farine et la levure. Mélanger 10 secondes, vitesse 3. Racler les parois du bol et programmer encore 5 secondes, vitesse 4.
Éplucher les pommes et détailler les quartiers en fines lamelles. Les mettre dans le bol et mélanger 20 secondes, vitesse 1, sens inverse.
Au fond d’un moule en silicone, étaler 70 grammes de caramel au beurre salé (recette ici). Verser la pâte puis parsemer la surface de quelques filets de caramel.
Enfourner pour 30 minutes. Démouler et proposer du caramel en supplément pour les plus gourmands…

À vous maintenant!

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